Közvetlen gőzös retorta

Rövid leírás:

A telített gőzös retorta a legrégebbi, ember által használt tartályon belüli sterilizálási módszer. A konzervdobozok sterilizálása esetében ez a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb retorta típus. A folyamat velejárója, hogy az összes levegőt el kell távolítani a retortából úgy, hogy a tartályt gőzzel elárasztják, és a levegőt a szellőzőszelepeken keresztül hagyják távozni. A sterilizálási folyamat sterilizálási fázisai során nincs túlnyomás, mivel a levegő a sterilizálási lépések egyike sem juthat be a tartályba. A hűtési lépések során azonban levegőtúlnyomást alkalmazhatnak a tartály deformációjának megakadályozása érdekében.

Küldjön nekünk e-mailt Letöltés PDF-ként

Termék részletei

Termékcímkék

Leírás

Az FDA és a kínai szabályozás részletes előírásokat alkotott a gőzkazánok tervezésére és üzemeltetésére vonatkozóan, így bár az energiafogyasztás tekintetében nem dominánsak, a régi konzervgyárakban való széles körű alkalmazásuk miatt sok vásárló mégis széles körben kedveli őket. Az FDA és az USDA követelményeinek való megfelelés biztosítása érdekében a DTS számos optimalizálást hajtott végre az automatizálás és az energiatakarékosság terén.

Előny

Egyenletes hőeloszlás:

A retorttartályban lévő levegő eltávolításával elérhető a telített gőzzel történő sterilizálás célja. Ennek következtében a felmelegedési fázis végén a tartályban a hőmérséklet nagyon egyenletes állapotba kerül.

Megfelel az FDA/USDA tanúsítványnak:

A DTS tapasztalt hővizsgálati szakértőkkel rendelkezik, és az IFTPS tagja az Egyesült Államokban. Teljes mértékben együttműködik az FDA által jóváhagyott harmadik fél hővizsgálati ügynökségekkel. Számos észak-amerikai ügyfél tapasztalata révén a DTS ismerkedett meg az FDA/USDA szabályozási követelményeivel és a legmodernebb sterilizálási technológiával.

Egyszerű és megbízható:

A sterilizálás más formáival összehasonlítva nincs más fűtőközeg az előmelegítési és sterilizálási fázishoz, így csak a gőzt kell szabályozni a termékek egyenletes állagának biztosítása érdekében. Az FDA részletesen elmagyarázta a gőzös retorta kialakítását és működését, és sok régi konzervgyár használja, így a vásárlók ismerik az ilyen típusú retorta működési elvét, így a régi felhasználók könnyen elfogadják ezt a típusú retortát.

Működési elv

Tegye a teli kosarat a retortába, majd csukja be az ajtót. A retort ajtaja háromszoros biztonsági reteszeléssel van rögzítve a biztonság garantálása érdekében. Az ajtó mechanikusan reteszelve van a teljes folyamat során.

A sterilizálási folyamat automatikusan történik a bemeneti mikroprocesszor-vezérlő PLC receptje szerint.

Kezdetben a gőzt a gőzelosztó csöveken keresztül fecskendezik a retorttartályba, és a levegő a szellőzőszelepeken keresztül távozik. Amikor a folyamatban meghatározott idő- és hőmérsékleti feltételek egyidejűleg teljesülnek, a folyamat a felmelegedési fázisba lép. A teljes felmelegedési és sterilizálási fázisban a retorttartály telített gőzzel van feltöltve, maradék levegő nélkül, egyenetlen hőeloszlás és elégtelen sterilizálás esetén. A légtelenítőknek nyitva kell lenniük a teljes szellőző, felmelegedési és főzési lépés során, hogy a gőz konvekciót tudjon kialakítani a hőmérséklet egyenletességének biztosítása érdekében.