SPECIALIZÁLJON A STERILIZÁCIÓBA • FÓKUSZ A MAGAS VÉGRE

Direct Steam Retort

  • Direct Steam Retort

    Direct Steam Retort

    A Saturated Steam Retort a legrégebbi módszer a tartályban történő sterilizálásra, amelyet az ember használ. A konzervdoboz sterilizálásához ez a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb retortípus. A folyamat velejárója, hogy az összes levegőt a retortól úgy ürítik ki, hogy az edényt gőzzel árasztják el, és a levegőt a szellőző szelepeken keresztül engedik el. A folyamat sterilizálási fázisaiban nincs túlnyomás, mivel a levegő nem engedhető be az edényt bármikor sterilizálhatjuk. Előfordulhat azonban, hogy a hűtési lépések során levegő túlnyomást alkalmaz a tartály deformációjának megakadályozása érdekében.