Bármilyen eszköz felbukkanhat ennek vagy annak a problémának a megoldása során, a probléma önmagában nem szörnyű, a kulcs a probléma helyes megoldása. Az alábbiakban röviden bemutatjuk a gyakori problémákat és számos megoldási módot.

1. Mivel a vízszint rossz, a víz hőmérséklete magas vagy alacsony, a vízelvezetés meghibásodott stb., a különböző problémáknak megfelelően megfelelő kezelési módszereket kell alkalmazni.

2. A tömítőgyűrű öregszik, szivárog vagy törött. Ez használat előtt gondos ellenőrzést és a tömítőgyűrű időben történő cseréjét igényli. Törés esetén a kezelőnek határozottan kell eljárnia, vagy ki kell cserélnie a gyűrűt, biztosítva a biztonságos hőmérsékletet és nyomást.

3. Hirtelen áramkimaradás vagy gázkimaradás Ilyen helyzetbe kerülés esetén gondosan figyelje meg a retorta működési állapotát, regisztrálja a készüléket, és a sterilizálást a tápellátás helyreállásakor fejezze be. Ha a tápellátás hosszabb ideig szünetel, vegye ki a termékeket a retortából, és tegye félre, majd folytassa a munkát, amíg a tápellátás helyreáll.