Oldalsó permetező retort
Előny
Pontos hőmérséklet-szabályozás, kiváló hőeloszlás
Az egyes tálcákon elhelyezett négyirányú szórófejek ugyanazt a hatást érik el a tálca bármely pozíciójában a felső és alsó rétegekben, elöl, hátul, balra, jobbra, és ideális fűtési és sterilizálási minőséget biztosítanak. A DTS által kifejlesztett hőmérséklet-szabályozó modul (D-TOP rendszer) akár 12 hőmérséklet-szabályozási fokozattal rendelkezik, és a lépés vagy linearitás a különböző termék- és folyamatrecept-fűtési módoknak megfelelően választható ki, így a termékcsomagok közötti ismételhetőség és stabilitás maximalizálódik, a hőmérséklet pedig ±0,5 ℃-on belül szabályozható.
Tökéletes nyomásszabályozás, különféle csomagolási formákhoz alkalmas
A DTS által kifejlesztett nyomásszabályozó modul (D-TOP rendszer) folyamatosan szabályozza a nyomást a teljes folyamat során, hogy alkalmazkodjon a termékcsomagolás belső nyomásváltozásaihoz, így a termékcsomagolás deformációjának mértéke minimális lesz, függetlenül attól, hogy a merev tartály konzervdobozokból, alumíniumdobozokból vagy műanyag palackokból, műanyag dobozokból vagy rugalmas tartályokból áll, és a nyomás ±0,05 Bar-on belül szabályozható.
Rendkívül tiszta termékcsomagolás
A hőcserélőt közvetett fűtésre és hűtésre használják, így a gőz és a hűtővíz nem érintkezik a technológiai vízzel. A gőzben és a hűtővízben lévő szennyeződések nem kerülnek a sterilizáló retortába, ami elkerüli a termék másodlagos szennyeződését, és nem igényel vízkezelő vegyszereket (nincs szükség klór hozzáadására), valamint a hőcserélő élettartama is jelentősen meghosszabbodik.
Megfelel az FDA/USDA tanúsítványnak
A DTS tapasztalt hővizsgálati szakértőkkel rendelkezik, és az IFTPS tagja az Egyesült Államokban. Teljes mértékben együttműködik az FDA által jóváhagyott harmadik fél hővizsgálati ügynökségekkel. Számos észak-amerikai ügyfél tapasztalata révén a DTS ismerkedett meg az FDA/USDA szabályozási követelményeivel és a legmodernebb sterilizálási technológiával.
Energiatakarékosság és környezetvédelem
> Kis mennyiségű technológiai vizet gyorsan keringtetnek, hogy gyorsan elérjék az előre meghatározott sterilizálási hőmérsékletet.
> Alacsony zajszint, csendes és kényelmes munkakörnyezetet teremt.
> A tiszta gőzsterilizálással ellentétben nincs szükség szellőztetésre a melegítés előtt, ami jelentősen csökkenti a gőzveszteséget, és a gőz mennyiségének körülbelül 30%-át megtakarítja.
Működési elv
Helyezze a terméket a sterilizáló retortába, és csukja be az ajtót. A retorta ajtaját háromszoros biztonsági reteszelés biztosítja. Az ajtó a teljes folyamat során mechanikusan reteszelve van.
A sterilizálási folyamat automatikusan történik a mikroprocesszor-vezérlő PLC-be bevitt recept szerint.
Tartson megfelelő mennyiségű vizet a retorta alján. Szükség esetén a víznek ez a része automatikusan befecskendezhető a felmelegítés kezdetén. Melegen töltött termékek esetén a víznek ez a része először előmelegíthető a melegvíz-tartályban, majd befecskendezhető. A teljes sterilizálási folyamat során a víznek ezt a részét egy nagy áramlású szivattyú és minden terméktálcán elhelyezett négyirányú szórófejek permetezik a termékre, hogy ugyanazt a hatást érjék el a tálca bármely pozíciójában a felső és alsó rétegekben, elöl, hátul, balra és jobbra. Így ideális fűtési és sterilizálási minőség érhető el. Mivel a fúvóka iránya egyértelmű, pontos, egyenletes és alapos melegvíz-diffúzió érhető el minden tálca közepén. Ideális rendszer jön létre a nagyméretű retorta feldolgozótartályában a hőmérséklet-egyenetlenségek minimalizálására.
Szerelje fel a spirálcsöves hőcserélőt a sterilizáló retortához, és a fűtési és hűtési szakaszokban a technológiai víz az egyik oldalon, a gőz és a hűtővíz pedig a másikon halad át, így a sterilizált termék nem érintkezik közvetlenül a gőzzel és a hűtővízzel az aszeptikus fűtés és hűtés megvalósítása érdekében.
A teljes folyamat során a retortában uralkodó nyomást a program szabályozza sűrített levegő automatikus szelepen keresztüli betáplálásával vagy kiengedésével. A vízpermetezéses sterilizálásnak köszönhetően a retortában uralkodó nyomást nem befolyásolja a hőmérséklet, és a nyomás szabadon beállítható a különböző termékek csomagolásának megfelelően, így a berendezés szélesebb körben alkalmazható (háromrészes konzervdobozok, kétrészes konzervdobozok, rugalmas csomagolózsákok, üvegpalackok, műanyag csomagolás stb.).
A sterilizálási folyamat befejezésekor riasztási jel hallható. Ekkor az ajtó kinyitható és kiüríthető. Ezután felkészülhet a következő termékadag sterilizálására.
A retortában a hőmérséklet-eloszlás egyenletessége +/-0,5 ℃, a nyomást pedig 0,05 bar értéken szabályozzák.
Csomag típusa
| Műanyag tálca | Rugalmas csomagoló tasak |
Alkalmazkodási mező
Rugalmas csomagolásban csomagolt tejtermékek
Zöldségek és gyümölcsök (gombák, zöldségek, bab) rugalmas zacskókba csomagolva
Hús, baromfi rugalmas csomagolózsákokban
Halak és tenger gyümölcsei rugalmas csomagolózsákokban
Bébiétel rugalmas csomagolózsákokban
Rugalmas csomagolású, azonnal fogyasztható ételek
Rugalmas tasakokba csomagolt állateledel
