Gyógynövényes italkonzerv- és üvegpalack-retortrendszer

A gyógynövényes italok vízpermetezéses sterilizálását lezárt retortrendszerben végzik. A keringtetett melegített vizet fúvókákon keresztül finom cseppekké porlasztják, és egyenletesen permetezik az alumíniumdobozok vagy más csomagolások felületére, lehetővé téve a gyors és egyenletes felmelegedést. A melegítési fázis során a rendszernyomást pontosan szabályozzák, hogy megakadályozzák a tartály deformálódását. A hő egy vékony vízfilmen keresztül kerül átadásra, és fokozatosan behatol a termékbe, amíg a hideg pont el nem éri a kívánt sterilizálási intenzitást, hatékonyan inaktiválva a baktériumokat, élesztőgombákat és hőálló spórákat a kereskedelmi sterilitás elérése érdekében.

A hőntartási fázis után szabályozott nyomáson, fokozatos hűtést végzünk, hogy minimalizáljuk a túlfeldolgozást és megőrizzük a termék integritását. Ez a folyamat egyenletes hőeloszlást és kis hőmérséklet-különbségeket biztosít, így alkalmassá teszi a szín- és ízváltozásokra érzékeny gyógynövényes italok készítésére, miközben segít megőrizni eredeti érzékszervi jellemzőiket és funkcionális összetevőiket.