Az egyik oka annak, hogy sok netező kritizáljakonzervekaz, hogy szerintük a konzervek "egyáltalán nem frissek" és "biztosan nem táplálóak". Valóban ez a helyzet?
„A konzervek magas hőmérsékletű feldolgozása után a tápértékük rosszabb lesz, mint a friss alapanyagoké, de ez nem jelenti azt, hogy nincsenek tápanyagok. A tápanyagok, mint például a fehérje, a zsír, az ásványi anyagok, az élelmi rost és más tápanyagok nem változnak jelentősen a sterilizálási folyamat miatt, a konzervek feldolgozásának fő vesztesége pedig a vitaminok, például a C-vitamin, a B-vitamin és a folsav stb.” – mondta Zhong Kai.
A statisztikák szerint az amerikaiak évente 90 kilogramm konzervet fogyasztanak, Európában 50 kilogrammot, Japánban 23 kilogrammot, Kínában pedig csak 1 kilogrammot. „Valójában a konzervgyártás hagyományos, jellegzetes és exportorientált iparág Kínában. Korán indult, jó alapokon nyugszik, és gyorsan fejlődik a nemzeti élelmiszeripari piacon.” Zhong Kai elmondta, hogy a kínaiak körében sokáig voltak előítéletek a konzervekkel szemben.konzervekbefolyásolták a kínai fejlődését, de az "undorító" konzerv nagyon népszerű a nemzetközi piacon, és az Egyesült Államokba, Oroszországba, Németországba, fejlett országokba, például Japánba exportálják.
Közzététel ideje: 2022. márc. 7.