-
Az elmúlt években a konzerv marhahús, a konzerv húskészítmények és a fogyasztásra kész konzerv ételek iránti piaci kereslet folyamatosan nőtt. A sterilizálás technikai szintje közvetlenül befolyásolja az élelmiszerbiztonságot, az ízt és az eltarthatóságot. Mivel a legtöbb konzerv húskészítmény alacsony savtartalmú élelmiszer, a modern sterilizáló berendezések...További információ»
-
Két jelentős nemzetközi feldolgozó- és csomagolóipari kiállításon veszünk részt Ázsiában, folytatva elkötelezettségünket a csúcskategóriás sterilizálási és hőkezelési megoldások világszerte történő szállítása iránt. KOREA PACK 2026 Dátum: 2026. március 31. – április 3. Helyszín: KINTEX 1, Goyang, Korea Stand: 3A305 ...További információ»
-
A retortázás alapvető technológia a modern élelmiszergyártásban, lehetővé téve a hűtést nem igénylő, polcon tartható, fogyasztásra kész (RTE) ételek előállítását. Ez a termikus sterilizálási módszer átalakította az élelmiszeripart azáltal, hogy kielégíti a kényelmes, biztonságos és...További információ»
-
A sajtot, amelyet gyakran a „tej aranyának” is neveznek, gazdag fehérje- és kalciumtartalma miatt értékelik. Népszerűsége a feldolgozott termékek, például a sajtrudak térnyeréséhez vezetett, amelyek ma már fontos szerepet játszanak a piacon. A sajtgyártás során a mikrobiális kontroll kritikus fontosságú a termék minősége, íze...További információ»
-
A retortázás alapvető technológia a modern élelmiszergyártásban, lehetővé téve a hűtést nem igénylő, polcon tartható, fogyasztásra kész (RTE) ételek előállítását. Ez a termikus sterilizálási módszer átalakította az élelmiszeripart azáltal, hogy kielégíti a kényelmes, biztonságos és ... iránti globális igényeket.További információ»
-
Igazi megtiszteltetés számunkra, hogy megünnepelhetjük ügyfelünk új gyárának megnyitását – ez jelentős mérföldkő a növekedésükben, és egyben partnerségünk bizonyítéka is. A létesítmény három, a DTS által tervezett, teljesen automatizált retortás sterilizáló sorral rendelkezik. A sterilizálási technológiák terén szerzett szakértelmünket kihasználva...További információ»
-
Nemrégiben piacra dobtak egy kifejezetten vákuumcsomagolt húskészítményekhez tervezett vízbe merítő retortát. Testreszabott megoldásokat kínál olyan problémákra, mint az egyenetlen melegítés, a csomagolás deformációja és az ízvesztés a sterilizálás során, új lehetőséget kínálva a húsipari vállalatoknak a termelés javítására...További információ»
-
Sanghajban zajlik a 8. Kínai Nemzetközi Import Expo (CIIE). A globális csomagolási piacvezető Amcor fenntartható, teljes körű csomagolási megoldásokat mutat be, míg a DTS több mint 20 éves szakértelmével biztosítja az élelmiszer-sterilizálási technológiát a termékbiztonság és -minőség biztosítása érdekében. Együttesen bemutatjuk a...További információ»
-
A halkonzerv-termelés hagyományos sterilizálási módszerei világszerte kritikus kihívásokkal néznek szembe: Biztonsági veszélyek: A retortaajtók nem megfelelő reteszelései véletlen kinyílást okozhatnak (pl. nyomás alatt), ami magas hőmérsékletű kiömlésekhez vezethet; az elavult mechanikus zárak idővel gyakran meglazulnak. Egyenetlen minőség...További információ»
-
Forradalmi laboratóriumi retorta oldja meg az élelmiszer-kutatás és -fejlesztés sterilizálásának nehézségeit 2025. október 23. – Az ipari hőfeldolgozás szimulációja, az egyenletes sterilizálás biztosítása és a mikrobiális inaktiváció nyomon követése régóta az élelmiszer-kutatás és -fejlesztés alapvető kihívásai. Az újonnan piacra dobott fejlett laboratóriumi retorta...További információ»
-
Egy új, speciális sterilizálóberendezés, a Lab Retort, átalakítja az élelmiszer-kutatást és -fejlesztést (K+F) azáltal, hogy több sterilizálási technikát és ipari minőségű folyamatreplikációt integrál – kielégítve a laboratóriumok precíz, skálázható eredmények iránti igényét. Kizárólag élelmiszer-kutatás-fejlesztési felhasználásra tervezték...További információ»
-
A konzervgyümölcs-gyártás világában a termékbiztonság fenntartása és az eltarthatóság meghosszabbítása nagymértékben függ a precíz sterilizálási technológiától – és az autoklávok kulcsfontosságú berendezések ebben a kritikus munkafolyamatban. A folyamat a sterilizálásra szoruló termékek autoklávba töltésével kezdődik...További információ»