SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

Milyen kérdésekre kell figyelni a retorta vásárlása előtt?

A retorta testreszabása előtt általában meg kell érteni a termék tulajdonságait és a csomagolási előírásokat.Például a rizskása termékekhez forgó retorta szükséges a nagy viszkozitású anyagok melegítési egyenletességének biztosításához.A csomagolt húskészítmények vízpermettel készülnek.A technológiai víz és a fűtővíz nem érintkezik közvetlenül egymással a csomagolás másodlagos szennyezésének elkerülése érdekében.Kis mennyiségű technológiai víz gyorsan keringetett, és gyorsan eléri az előre beállított hőmérsékletet, és 30% gőzt takarít meg.Nagy kiszerelésű élelmiszerekhez ajánlott a vízbemerítésű retorta használata, amely alkalmas könnyen deformálódó edényekre.

Vízpermetes retortához, A szalagos hullámos forróvíz a retortába szerelt fúvókától folyamatosan legyezőszerűen permetez a sterilizálandó termékekig, gyors a hőleadás, egyenletes a hőátadás.A retorta szimulált hőmérséklet-szabályozó rendszert alkalmaz.A különböző élelmiszerek sterilizálási körülményekre vonatkozó követelményei szerint a fűtési és hűtési programok bármikor beállíthatók, így minden élelmiszerfajtát a legjobb állapotban lehet sterilizálni, ezzel ugyanúgy elkerülhető a nagy hőkárosodás hátránya, mint magas hőmérsékletű és nagynyomású sterilizálás.

A magas hőmérsékletű sterilizálás nem a halogénezés folyamatára vonatkozik, hanem a csomagolás utáni sterilizálásra retortával.A retorta hőmegtartó nyomását 3Mpa-ra, a hőmérsékletet 121°C-ra kell beállítani, és a hűtés során az ellennyomást le kell hűteni.A sterilizálási idő a termék specifikációjától függ.Az biztos, hogy a hőmérséklet 40 ℃ alá csökken, mielőtt kiveszi a retortából.

Általában megfelelő csomagolóanyagokat kell kiválasztani, amelyek 121 °C feletti sterilizálás után szobahőmérsékleten tárolhatók, eltarthatóságuk akár 6 hónap, vagy egy évnél is hosszabb lehet.A sterilizáláshoz általában alumíniumfóliát, üvegedényeket és rugalmas csomagoló műanyagokat használnak.

Amellett, hogy az autokláv vásárlásakor figyelmet fordítanak a gyártási kapacitásra és a sterilizálási folyamatra, a gyártás biztonsága is kiemelt fontosságú.A DTS autokláv a Siemens PLC vezérlőrendszerét alkalmazza, amely magas fokú automatizálással, egyszerű működéssel és stabil berendezés működéssel rendelkezik.

Az automatikus retorta hőmérséklet-eltérése ±0,3 ℃-ra, a nyomás pedig ±0,05 Bar-ra szabályozható.Ha a művelet nem megfelelő, a rendszer emlékezteti a kezelőt, hogy időben hatékony választ adjon.Minden egyes berendezést technikusok szállítanak, akik a telepítést irányítják, valamint képzést és értékesítés utáni tanácsadást nyújtanak az ipari dolgozók számára a gyártási és üzemeltetési helyszínen.

2cf85a37 8d8bd078


Feladás időpontja: 2022. június 30