Az élelmiszer- és táplálkozási szakértők megosztják a konzervek választását, hogy tanácsot adjanak nekünk az egészséges táplálkozásról. A friss ételeket szeretik, de a konzerveket is elismerik. A konzervdobozt évszázadok óta használják az élelmiszerek megőrzésére, biztonságos és tápláló megőrzésére, amíg a kannát kinyitják, ami nemcsak csökkenti az élelmiszer -pazarlást, hanem azt is jelenti, hogy sok gyorsétterem van a kamrában. Élelmiszer -tartalék. Megkérdeztem a nemzet legfontosabb élelmiszer- és táplálkozási szakértőit a kedvenc konzervkészletükről, de mielőtt megnéznénk a kamráikat, íme néhány tipp a tápláló konzervek kiválasztásához.
Az alacsony cukor- és nátriumban lévő termékek kiválasztása. Gondolhatja, hogy ideális az ételek kiválasztása hozzáadott cukor vagy só nélkül, de rendben van, ha hozzáad egy kis cukrot vagy sót a konzerv leveshez.
BPA-mentes konzerv belső csomagolást keres. Míg a szódakannák acélból készülnek, belső falaikat gyakran olyan anyagokból készítik, amelyek az ipari kémiai BPA -t tartalmazzák. Noha az FDA az anyag jelenleg biztonságosnak tartja, más egészségügyi csoportok is figyelmeztetéseket tettek ki. Még a privát címkék is használják a BPA-mentes CAN bélést, tehát nem nehéz elkerülni ezt a potenciálisan káros anyagot.
A mesterséges tartósítószerekkel és összetevőkkel rendelkező konzervek elkerülése nem nehéz megtenni, mivel a Canning önmagában az élelmiszer -megőrzési technika.
Konzervbab
Amikor kinyit egy doboz babot, hozzáadhat fehérjét és rostot salátákhoz, tésztához, levesekhez és még édességekhez. A New York-i székhelyű táplálkozási szakember, Tamara Duker Freuman, a Bloating egy figyelmeztető jele a testnek, azt mondja, hogy a konzervbab kétségtelenül a kedvence. „A kiállításomon a konzervbab a legegyszerűbb, leggyorsabb és legolcsóbb hétvégi étkezés három alapja. Konzerv fekete bab, néhány kömény és oregánó, a mexikói tál alapja, és barna rizst vagy quinoát, avokádót és még sok mást használok; A konzerv cannerini bab a csillag-összetevő az én pulyka, hagyma és fokhagymás fehér chili ételben; Párosítom a csicseriborsó csicseriborsóját egy kannával indiai stílusú pörkölt vagy egy előre elkészített fűszerkeverékkel egy gyors dél-ázsiai curry és körettel, rizzsel, sima joghurttal és korianderrel. ”
Brooklyn, a New York-i székhelyű táplálkozási és egészségügyi szakértő, valamint a Color Color, Frances Largeman Roth szerzője szintén a konzervbab rajongója. Mindig van néhány doboz fekete bab a konyhájában. „Fekete babot használok mindenre a hétvégi quesadilláktól kezdve a házi készítésű fekete bab chili -ig. Az idősebb lányom nem eszik sok húst, de szereti a fekete babot, ezért szeretek hozzáadni őket a flexitárius étrendjéhez. A fekete bab, akárcsak a többi hüvelyes, kiváló rost- és növényfehérjeforrás, amely 7 gramm/1/2 csésze. Az egyik fekete bab adagolása az emberi test 15% -át tartalmazza a vasatok napi bevitelét, ami a fekete babot különösen jó összetevővé teszi a nők és a tizenévesek számára ” - magyarázta.
Keri Gans (RDN), a New York állami táplálkozási szakember és a The Small Change Diet szerzője megkönnyíti az otthoni ételeket a konzerv baboktól. "Az egyik kedvenc konzervem a bab, különösen a fekete és a vesebab, mert soha nem kell sok időt töltenem azok főzésére." Az olívaolajban pirította a Bowtie tésztát, fokhagymát, spenótot, cannellini babot és parmezánt adva egy rost- és fehérjemeggel csomagolt étkezéshez, amelyet könnyű elkészíteni és könnyen csomagolható!
A konzerv csicseriborsó nemcsak finomság, hanem nagyszerű snack is - mondja Bonnie Taub Dix, a Read It előtt, mielőtt megeszi - a címkéből az asztalra viszi. , Rdn) mondjuk öblítés és kiürítés után, csak szezon és sütés. Tabo Dix rámutat arra, hogy más hüvelyesekhez hasonlóan alkalmasak sokféle étel elkészítésére. A bab magas színvonalú, lassan égő szénhidrátokat, fehérjét és számos vitaminot, ásványi anyagot és antioxidánsot biztosít a hasonló zöldségekben.
A postai idő: december 01-2022