A lágy konzervek kutatását az Egyesült Államok vezeti 1940-ben. 1956-ban az illinoisi Nelson és Seinberg számos fóliával, köztük poliészter fóliával kísérleteztek. 1958 óta az amerikai hadsereg Natick Intézete és a SWIFT Intézet megkezdte a katonai használatra szánt lágy konzervek tanulmányozását, hogy a csatatéren a bádog konzervek helyett gőzölt zacskókat használjanak, számos kísérleti és teljesítménytesztet végezve. A Natick Intézet által 1969-ben gyártott lágy konzerv megbízhatónak bizonyult, és sikeresen alkalmazták az Apollo Aerospace Programban.
1968-ban a japán Otsuka Food Industry Co., Ltd. átlátszó, magas hőmérsékletű retortazsákos currycsomagolást kezdett alkalmazni, és ezt Japánban forgalomba is hozták. 1969-ben az alumíniumfóliát alapanyagként használták a zacskó minőségének javítása érdekében, így a piaci értékesítés tovább bővült. 1970-ben elkezdték retortazsákos rizstermékek gyártását. 1972-ben kifejlesztették a retortazsákot, és kereskedelmi forgalomba hozták a retortazsákos húsgombócokat is.
Az alumíniumfólia típusú retorttasakot eredetileg három réteg hőálló anyagból készítették, ezt nevezték „retorttasakonak” (röviden RP). A japán Toyo Can Company által forgalmazott retorttasakot RP-F (135 °C-nak ellenálló) alumíniumfóliát tartalmaz, az alumíniumfólia nélküli átlátszó, többrétegű kompozit zacskókat RP-T-nek, RR-N-nek (120 °C-nak ellenálló) nevezik. Az európai és amerikai országokban ezt a zacskót rugalmas konzervnek (Flexible Can vagy Soft Can) nevezik.
A retort tasak jellemzői
1. Teljesen sterilizálható, a mikroorganizmusok nem férgeznek meg, és az eltarthatósága hosszú. Az átlátszó zacskó eltarthatósága több mint egy év, az alumíniumfólia típusú retortazsák eltarthatósága pedig több mint két év.
2. Az oxigén- és nedvességáteresztő képesség közel nulla, így a tartalom szinte lehetetlenné válik kémiai változásokon átesve, és hosszú ideig megőrzi a tartalom minőségét.
3. A fémdobozokban és üvegpalackokban lévő konzervek gyártási technológiája és berendezései alkalmazhatók.
4. A tömítés megbízható és egyszerű.
5. A zacskó hőzárható, és V és U alakú bevágásokkal lyukasztható, amelyek könnyen téphetők és kézzel fogyaszthatók.
6. A nyomtatási dekoráció gyönyörű.
7. Melegítés után 3 percen belül fogyasztható.
8. Szobahőmérsékleten tárolható, és bármilyen alkalomra fogyasztható.
9. Vékony élelmiszerek, például halfilé, húsfilé stb. csomagolására alkalmas.
10. A hulladék könnyen kezelhető.
11. A zacskó mérete széles választékban választható, különösen a kis méretű csomagolózsák, ami kényelmesebb, mint a konzervek.
Közzététel ideje: 2022. április 14.