A rugalmas csomagolóanyagok puha anyagok, például nagy záróképességű műanyag fóliák vagy fémfóliák és ezek kompozit fóliáinak használatára utalnak zacskók vagy más alakú tartályok előállításához. Kereskedelmi aszeptikus, csomagolt élelmiszerek, amelyek szobahőmérsékleten tárolhatók. A feldolgozási elv és a technika hasonló az élelmiszerek tárolására szolgáló fémdobozokhoz. A gyakori csomagolóedények közé tartoznak a műanyag poharak és műanyag palackok. Főzőzacskók, dobozok stb.
Mivel a rugalmas csomagolóanyag megengedett kritikus nyomáskülönbsége különösen kicsi, a sterilizálási folyamat során a tartályban lévő nyomás a hőmérséklet emelkedése után nagyon könnyen megrepedhet. A főzőzacskó jellemzője, hogy fél az emelkedéstől, és nem a nyomástól; a műanyag poharak és palackok is félnek az emelkedéstől és a nyomástól, ezért fordított nyomású sterilizálási eljárást kell alkalmazni a sterilizálás során. Ez a folyamat meghatározza, hogy a sterilizálási hőmérsékletet és a habarcsnyomást külön kell szabályozni a rugalmas csomagolóanyagok gyártása során. A sterilizáló berendezések, mint például a teljes vízfürdős (vízfürdős), a vízpermetes (felső permetezés, oldalsó permetezés, teljes permetezés), a gőz-levegő keveréses sterilizálás, általában PLC által beállított különböző paramétereket biztosítanak az automatikus vezérléshez.
Hangsúlyozni kell, hogy a fémdobozok sterilizálási folyamatának szabályozására szolgáló négy elem (kezdeti hőmérséklet, sterilizálási hőmérséklet, idő, kulcsfontosságú tényezők) a rugalmasan csomagolt élelmiszerek sterilizálásának szabályozására is alkalmazható, és a sterilizálási és hűtési folyamat során a nyomást szigorúan ellenőrizni kell.
Néhány vállalat gőzsterilizálást alkalmaz a rugalmas csomagolások sterilizálására. A főzőzacskó kipukkadásának megakadályozása érdekében egyszerűen sűrített levegőt kell bevezetni a gőzsterilizáló edénybe, hogy ellennyomást gerjesztsen a csomagolózacskóra. Ez tudományosan téves gyakorlat. Mivel a gőzsterilizálást tiszta gőz körülmények között végzik, ha levegő van az edényben, légzsák képződik, és ez a légtömeg a sterilizáló edényben hideg területeket vagy hideg pontokat képezve egyenetlenné teszi a sterilizálási hőmérsékletet, ami egyes termékek elégtelen sterilizálásához vezet. Ha sűrített levegőt kell hozzáadni, akkor egy nagy teljesítményű ventilátorral kell felszerelni, és ennek a ventilátornak a teljesítményét gondosan úgy tervezték, hogy a sűrített levegőt a tartályba való belépés után azonnal keringesse a nagy teljesítményű ventilátor. A levegő és a gőz áramlását összekeverik, hogy a sterilizáló edényben egyenletes legyen a hőmérséklet, és így biztosítsák a termék sterilizálási hatását.
Közzététel ideje: 2020. július 30.