SPECIALIZÁLJON A STERILIZÁCIÓBA • FÓKUSZ A MAGAS VÉGRE

Rugalmas csomagolás sterilizálása

A rugalmas csomagolóeszközök puha anyagok, például nagy záróképességű műanyag fóliák vagy fémfóliák és ezek kompozit fóliáinak használatára utalnak táskák vagy más alakú edények készítésére. Az aszeptikus, csomagolt élelmiszerekhez, amelyek szobahőmérsékleten tárolhatók. A feldolgozási elv és a művészeti módszer hasonló az élelmiszerek tárolására szolgáló fémdobozokhoz. A közös csomagolóeszközök műanyag poharakat és műanyag palackokat tartalmaznak. Főzőzsákok, dobozok stb.

Mivel a rugalmas csomagolóanyag megengedett kritikus nyomáskülönbsége különösen kicsi, a tartályban lévő nyomás a sterilizálási folyamat során nagyon könnyen felszakad a hőmérséklet emelkedése után. A főzőzsák jellemzője, hogy fél az emelkedéstől és nem a nyomástól; a műanyag poharak és palackok egyaránt félnek az emelkedéstől és a nyomástól, ezért a fordított nyomású sterilizálási eljárást kell alkalmazni a sterilizálás során. Ez a folyamat meghatározza, hogy a sterilizálási hőmérsékletet és a habarcs nyomását külön-külön kell szabályozni a rugalmas csomagolás gyártása során. A sterilizáló berendezés, például a teljes víz típusa (vízfürdő típusa), a vízpermet típusa (felső permet, oldalsó permetezés, teljes permetezés), gőz és levegő keverés típusú sterilizálás, az PLC segítségével általában különböző paramétereket állít be az automatikus vezérléshez.

Hangsúlyozni kell, hogy a fémtartály sterilizálásának négy eleme (kezdeti hőmérséklet, sterilizálási hőmérséklet, idő, kulcsfontosságú tényezők) alkalmazható a rugalmas csomagolt élelmiszerek sterilizálásának ellenőrzésére is, és a sterilizálási és hűtési folyamat nyomásának szigorúan ellenőrzött.

Néhány vállalat gőzsterilizálást alkalmaz a rugalmas csomagolási sterilizáláshoz. Annak megakadályozása érdekében, hogy a főzőzsák felrepedjen, egyszerűen töltsön be sűrített levegőt a gőzsterilizáló edénybe, hogy ellennyomást gerjesszen a csomagolózsákra. Ez tudományosan téves gyakorlat. Mivel a gőzsterilizálást tiszta gőz körülmények között hajtják végre, ha az edényben van levegő, légzsák képződik, és ez a légtömeg a sterilizáló edényben néhány hideg területet vagy hideg foltot képez, ami a sterilizálás hőmérsékletét megnöveli. egyenetlen, ami egyes termékek elégtelen sterilizálását eredményezi. Ha sűrített levegőt kell hozzáadnia, akkor erős ventilátorral kell felszerelni, és ennek a ventilátornak az energiáját gondosan úgy tervezték, hogy a nagy teljesítményű ventilátor sűrített levegőt kényelmesen keringjen az edénybe való belépés után. A levegő és a gőz áramlása keveredik. Annak biztosítása érdekében, hogy a sterilizáló edényben a hőmérséklet egyenletes legyen, a termék sterilizáló hatásának biztosítása érdekében.


Feladás időpontja: 2020. július 30