SPECIALIZÁLÁS A STERILIZÁLÁSRA • FÓKUSZBAN A HIGH-END

Rugalmas csomagolás sterilizálása

A rugalmas csomagolótermékek puha anyagok, például nagy zárórétegű műanyag fóliák vagy fémfóliák és ezek kompozit fóliáinak felhasználását jelentik zacskók vagy más formájú tartályok készítéséhez. Kereskedelmi aszeptikus, csomagolt élelmiszerekhez, amelyek szobahőmérsékleten tárolhatók. A feldolgozási elv és a művészeti módszer hasonló az élelmiszerek tárolására szolgáló fémdobozokhoz. A szokásos csomagolóedények közé tartoznak a műanyag poharak és a műanyag palackok. Főzőzsákok, dobozok stb.

Mivel a rugalmas csomagolóanyag megengedett kritikus nyomáskülönbsége különösen kicsi, a sterilizálási folyamat során a tartályban lévő nyomás nagyon könnyen felszakad a hőmérséklet emelkedése után. A főzőtasak jellemzője, hogy fél a felemelkedéstől és nem a nyomástól; a műanyag poharak és palackok pedig félnek a felemelkedéstől és a nyomástól, ezért a sterilizálásnál fordított nyomású sterilizálási eljárást kell alkalmazni. Ez a folyamat meghatározza, hogy a sterilizálási hőmérsékletet és a habarcsnyomást külön kell szabályozni a rugalmas csomagolások gyártása során. A sterilizáló berendezések, például teljes víztípus (vízfürdő típusú), vízpermet típus (felső spray, oldalsó permet, teljes permet), gőz- és levegőkeverő típusú sterilizálás, általában különböző paramétereket állít be a PLC-vel az automatikus vezérléshez.

Hangsúlyozni kell, hogy a fémdoboz sterilizálási folyamatszabályozásának négy eleme (kezdeti hőmérséklet, sterilizálási hőmérséklet, idő, kulcstényezők) a rugalmas csomagolt élelmiszerek sterilizálásának szabályozására is alkalmazható, és a sterilizálási és hűtési folyamat során fellépő nyomást szigorúan ellenőrzött.

Egyes cégek gőzsterilizálást alkalmaznak a rugalmas csomagolás sterilizálására. A főzőtasak szétrepedésének elkerülése érdekében egyszerűen engedjen be sűrített levegőt a gőzsterilizáló edénybe, hogy a csomagolózsákot ellennyomással gerjesztse. Ez tudományosan téves gyakorlat. Mivel a gőzsterilizálás tiszta gőz körülmények között történik, ha van levegő az edényben, légzsák képződik, és ez a légtömeg a sterilizáló edényben haladva hideg területeket vagy hideg foltokat képez, ami a sterilizálási hőmérsékletet növeli. egyenetlen, ami egyes termékek elégtelen sterilizálását eredményezi. Ha sűrített levegőt kell hozzáadnia, akkor erős ventilátorral kell felszerelnie, és ennek a ventilátornak a teljesítményét gondosan úgy tervezték meg, hogy a nagy teljesítményű ventilátor a sűrített levegőt közvetlenül a fazékba való belépés után erőltetetten keringessze. A levegő és a gőz áramlása keveredik, annak érdekében, hogy a sterilizáló edényben a hőmérséklet egyenletes legyen, a termék sterilizáló hatásának biztosítása érdekében.


Feladás időpontja: 2020-07-30