Mindenki evett madárfészeket, de tud -e a madárfészek sterilizálásárólvisszavágás? Azonnali madárfészek sterilizálódik a sterilizálásbanvisszavágásBármilyen patogén baktérium és mikroorganizmus nélkül, amelyek szobahőmérsékleten szaporodhatnak a madárfészek belsejében, így egy tál jó madárfészek több hónapig megőrizhető tartósítószerek és adalékanyagok nélkül.
Az azonnali madárfészek termelése általában két lépésre oszlik:
Először, a madárfészek előzetes feldolgozáson megy keresztül, tiszta víz segítségével a madárfészek áztatása alacsony hőmérsékleten 3-8°C. A hőmérsékletet szigorúan szabályozzák a szőrszálak kiválasztása és a jégvíz szennyeződéseinek eltávolítása érdekében, hogy a madárfészek tápanyagai ne veszjenek el, rögzítsék a tápanyagokat és biztosítsák az ízt. Ezután a madárfészek minden tálját pontosan lemérik és lezárják a töltéshez, hogy félig készítsen madárfészeket.
Másodszor, a lezárt, félig kész madárfészeket a sterilizáló retortba küldik, többlépcsős hőmérséklet emelkedését és csökkenő főzési technológiáját fogadva el, 70-80 hőmérsékletet állítva be.℃Először gőzölni. A gőzölést követően a sterilizálási utólag 121 -re melegszik℃, és a sterilizálási időt a termék specifikus sterilizálási folyamatának megfelelően kell beállítani, várva a sterilizálás végét, majd a hűtést, és az azonnali madárfészek készen áll arra, hogy kiszabaduljon a retortból.
A madárfészek sterilizálásának előnyei egy sterilizálássalvisszavágásvannak:
1、A sterilizálási eljárást alkalmazzák a sterilizálási idő és a hőmérséklet beállításához anélkül, hogy megsemmisítenék a madárfészek savját
2、Lépés-hőmérsékleti paraméterek beállítása: Háromlépéses lépéshőmérséklet-szabályozás, úgy, hogy a termékek minden egyes palackja pedig a sterilizációs hőmérsékleten az állandó hőmérsékleten és a nyomás sterilizációs szakaszában, a hőeloszlás, a hőhatás eloszlásának egyenletesebb, hogy a termék ízlése egységesebb legyen.
A 3. ábrán látható, hogy közvetett fűtés és hűtés a hőcserélőn keresztül, a gőz- és hűtővíz és a feldolgozó víz nem érintkezik, hogy biztosítsa a sterilizált termékek csomagolásának esztétikáját anélkül, hogy újra meg kell tisztítani, hogy elkerülje a termék másodlagos szennyezését.
A 4. ábrán a sterilizációs visszatérítés elfogadja a PLC vezérlő rendszert, a nagymértékű automatizálást, az egyszerű és kényelmes üzemeltetési berendezéseket zökkenőmentesen. Nagy pontosságú hőmérséklet és nyomásérzékelők az adatgyűjtéshez, aritmetikai szabályozás annak biztosítása érdekében, hogy a sterilizációs retort hőmérséklete és nyomásgörbe sima legyen. Vezérlő valós idejű F0 érték kiszámítás, A működés folyamatában szereplő adatokat a PLC-n keresztül rögzítik, és a valós idejű átvitel a központi vezérlőhöz rögzítik az adatszámítás rögzítéséhez és mentéséhez, hogy megkönnyítsék a termelés kezelését és nyomonkövethetőségét, hogy hatékonyan biztosítsák a termék stabilitását.
Az 5. ábrán működési hibák esetén a rendszer időben reagál a felbukkanó riasztásra, hogy emlékeztesse a kezelőt, hogy időben reagáljon.
Absztrakt: A finom madárfészek több hónapig megőrizhetők, a sterilizálás utáni sterilizálás utánvisszavágás, amely mentes a patogén bacillustól és a mikroorganizmusoktól. A pontos sterilizálási folyamat nemcsak megőrzi a madárfészek gazdag táplálkozását, egészséges és meghosszabbíthatja az eltarthatóságot, hanem biztosítja a sterilizált termékek ízét is. Madárfészek sterilizálóvisszavágásközvetett fűtést és hűtést fogad el a termék másodlagos szennyezésének elkerülése érdekében. A sterilizálásvisszavágásmagas az automatizálás és a jó termékstabilitás.
A postai idő: november-18-2023