Ding Tai Sheng meghívást kapott a Készételek Innovációs Konferenciájára, hogy bemutassa a termikus sterilizálási technológia alkalmazását a készételek minőségének és biztonságának javítása érdekében.
Az aranyló ősz felfrissülést és az osmanthus illatát hozza. A PCTI2023 Készételek Innovációs Konferenciáját a Kínai Élelmiszeripari Szövetség Készételek és Központi Konyhai Szakmai Bizottsága és a Központi Konyhai Szakmai Bizottság, valamint a Nemzeti Mezőgazdasági Termékfeldolgozó Ipar Tudományos és Technológiai Innovációs Szövetség - Készételek Szakmai Bizottsága rendezi, a „China Food Journey” házigazdájaként. A konferencia sikeresen zárul a kínai Fuzhouban, 2023. szeptember 22-én.
Xing Zhaobo, a Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. vezérigazgató-helyettese. Ez a konferencia, amelynek témája a „gépgyártás előtti, a jövő megteremtése”, a készételek termékkategóriáinak fejlesztésére, a technológiai innovációra és az ízek helyreállítására összpontosít, az ország minden tájáról érkező, az előre elkészített ételek és fűszerek területén dolgozó szereplők, ismert éttermi márkák, alapanyag-beszállítók, vezető iparági élelmiszer-szakértők, a kiegészítő termékbeszállítók iparági láncáért felelős vezető vállalatok, média képviselői és több mint 200 további vállalkozás vesz részt a találkozón. Több mint 200 vállalkozás képviselői vesznek részt a találkozón, konzultációkról beszélnek, megosztják és megvitatják az ipari fejlesztés és innováció tapasztalatait.
A konferencia főelőadásán tudósok és üzleti vezetők szólaltak fel, osztva meg iparági fejlesztési tapasztalataikat és innovációs javaslataikat. A Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. vezérigazgató-helyettese, az Egyesült Államok Hőfeldolgozó Szövetségének tagja, a Kínai Konzervipari Szövetség tagja, a kínai konzervipari szakértő, Xing Zhaobo, a feldolgozott zöldségek élelmiszerbiztonságát kiindulópontként, a „termikus sterilizálási technológia alkalmazása a feldolgozott zöldségek minőségének és biztonságának javítása érdekében” témával kezdte beszédét, a feldolgozott zöldségipartól kezdve az egész iparági lánc igényeiig, a termikus sterilizálási technológia hogyan segítheti a feldolgozott zöldségipar fejlődését. Beszédében Xing vezérigazgató megemlítette, hogy: „A sterilizálási technológia alkalmazása a feldolgozott zöldségek minőségének és biztonságának javítására a legjobb módja a feldolgozott zöldségek minőségének és biztonságának javítására. Beszédében Xing vezérigazgató megemlítette, hogy számos tényező befolyásolja a feldolgozott zöldségek hősterilizálását, például a feldolgozott zöldségcsomag jellege, a csomag mérete, a feldolgozott zöldség típusa és összetétele, az élelmiszer kezdeti hőmérséklete a csomagolásban stb. Az élelmiszer-sterilizálási folyamatban a hősterilizálási technológia alkalmazható az élelmiszerek sterilizálására. Az élelmiszer-sterilizálási folyamatban a sterilizáló üst formája és a A folyamat bármely részének elhanyagolása esetén a termék nem felel meg a kereskedelmi sterilitás követelményeinek. A fenti befolyásoló tényezők szerinti terméksterilizálás során átfogó értékelést, számítást kell végezni a pontos termikus sterilizálási feltételek meghatározása érdekében.
A termikus sterilizálási technológia jelenleg az előregyártott edények négy kategóriájának egyike, szélesebb körű alkalmazási lehetőségeket kínálva, különösen a fogyasztásra kész, melegítésre kész, előregyártott ételek környezeti hőmérsékleten történő tárolásának fejlesztésében. A sterilizáló edények alkalmazása rendkívül fontos szerepet játszik, nemcsak a különféle termékek és a legtöbb termékcsomagolási forma tárolására alkalmas, hanem hosszú múltra tekint vissza a technológiai fejlődés, a technológia, az érettség és a stabilitás terén. A Din Tai Sheng számos előregyártott edényt alkalmaz a gyakorlatban, és kiváló hírnevet szerzett az ügyfeleknek a Din Tai Sheng erős műszaki és szolgáltatási képességeinek köszönhetően. A Din Tai Sheng erős műszaki és szolgáltatási csapata támogatja a készételipar termékminőségének fejlesztését. A Din Tai Sheng az évek során felhalmozott professzionális termikus sterilizálási ismeretekkel és kiváló élelmiszer-sterilizálási eljárásokkal elősegíti a készételek és fűszerek iparágának élelmiszerbiztonságát, valamint a tárolási technológiai innováció fejlesztését, hogy az iparág számára erősebb tudományos és technológiai támogatást nyújtson az innováció fejlesztésének elősegítése érdekében.
A konferencia kommunikációja nemcsak az előregyártott zöldségek jövőbeli fejlődési pulzusának tisztázásában segít, hanem a szegmentáció mélyreható gondolkodásán és összefoglalásán alapul, mind az előregyártott zöldségipar mélyreható elemzésén és kilátásain, mind az előregyártott zöldségipar teljes iparági lánctervének kidolgozásán a jövőbeli tervezés érdekében, sokat profitáltunk a cserék megosztásából.
A beszéd után a konferencia résztvevői gyárlátogatásra indultak. A szervezők vezetésével ellátogattunk a híres előregyártott zöldséggyárba, hogy meglátogassuk és megvizsgáljuk a területet, elmélyítsük a technikai cseréket, valamint elősegítsük a jobb ipari kommunikációt és együttműködést. A konferencia sikeresen zárult. A Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. jövője a folyamatos technológiai innovációnak köszönhetően továbbra is töretlen marad a zöldségfeldolgozó iparágban, bevezeti a sterilizálási technológiai innovációt az iparágba, és több vállalkozást szolgál ki egy szilárd iparági lánc igényeinek kielégítése érdekében, valamint továbbra is előmozdítja a zöldségfeldolgozó és fűszergyártó iparág fejlődését.
Közzététel ideje: 2023. október 11.