Az utóbbi években, mivel a fogyasztók egyre több élelmiszer -aromát és táplálkozást igényelnek, az élelmiszer -sterilizációs technológia hatása az élelmiszeriparra is növekszik. A sterilizációs technológia fontos szerepet játszik az élelmiszeriparban, nemcsak biztosítja a termékek minőségét és biztonságát, és meghosszabbítja a termékek tárolási idejét. Az élelmiszer -feldolgozás és a termelés folyamatában az élelmiszer -sterilizációs technológián keresztül a mikrobiális növekedés gátolható vagy elpusztítható a mikroorganizmusokhoz, hogy elérje az élelmiszer -minőség javítását, az élelmiszerek tárolási periódusának meghosszabbítását és az élelmiszerek biztonságát.
Jelenleg az élelmiszer-feldolgozásban a hagyományos termikus sterilizációs technológiát széles körben használják, sokoldalúság, főleg a magas hőmérsékletű sterilizáláshoz. A magas hőmérsékletű retort megsemmisítheti a mikroorganizmusok, a patogén bacillus és a spirochetes stb. Különböző sokféleségét, és a sterilizálás mértékét, például a sterilizációs hőmérsékletet és a sterilizációs nyomást pontosan szabályozhatjuk, ez egy egyszerű és hatékony sterilizációs módszer. A retort magas hőmérséklete azonban bizonyos mértékig változásokhoz és a szín, az íz és a tápanyagok veszteségekhez vezet. Ezért a megbízható minőségi visszatérítés kiválasztása elengedhetetlen az élelmiszer minőségének fenntartásához.
A jó, magas hőmérsékletű retortnak biztosítania kell a következő pontokat.
Először is, a hőmérséklet és a nyomásszabályozás pontos, a magas hőmérsékletű sterilizáláshoz szükséges élelmiszerben gondoskodnia kell arról, hogy a termék hőmérséklete és nyomásszabályozása pontos, kicsi hiba. A retortunk ± 0,3 ℃ hőmérsékleten képes szabályozni a hőmérsékletet, a nyomást ± 0,05 bar -nál szabályozzuk, hogy a termék ne forduljon elő a kiszáradt zsákok deformációjának és más problémáinak sterilizálása után, és megőrizze a termék ízét és textúráját.
Másodszor, a művelet egyszerű és könnyen érthető, a humanizált tervezési felület lehetővé teszi az operátorok számára, hogy megértsék a berendezés működését egyszerűek és tisztaak lehetnek, a retortunk teljesen automatikus rendszervezérlés, egy kulcsos működés lehet, anélkül, hogy a kezelőnek a hőmérséklet-emelkedési idő és a hőmérséklet csökkenési idejének manuálisan történő szabályozására lenne szükség, hogy elkerüljék a kézi félrevezetés előfordulását.
Harmadszor, az alkalmazások széles skálája, a magas hőmérsékletű retort különféle termékekhez alkalmas a magas hőmérsékletű sterilizáláshoz, a húskészítményekhez, a szabadidős élelmiszerekhez, az egészségügyi italokhoz, a konzervárukhoz, a tejtermékekhez, a gyümölcsökhez és a zöldségekhez, a háziállat-ételekhez, a bébi ételekhez és a fehérjekitásokhoz, amelyek magas hőmérsékleti sterilizációs sterilizációs kezelést igényelnek, és szinte minden élelmiszer-csomagolás.
Negyedszer, a testreszabott kialakítás, a kapacitás, a specifikációk és a sterilizálás a termék jellemzőinek, valamint az ügyfelek kapacitásának tulajdonságaihoz igazítható. Adjon meg pontosabb sterilizációs megoldásokat az élelmiszer -biztonság védelme érdekében.
Összefoglalva: az átfogó tényezők figyelembevételével a termikus sterilizációs technológia megtarthatja az élelmiszerek tápanyagokat és ízeit, és minden bizonnyal egyre fontosabb szerepet játszik.
A postai idő: április-03-2024