Az elmúlt években, ahogy a fogyasztók egyre több ételízt és tápanyagot igényelnek, az élelmiszer-sterilizálási technológia élelmiszeriparra gyakorolt hatása is növekszik. A sterilizálási technológia fontos szerepet játszik az élelmiszeriparban, nemcsak a termékek minőségét és biztonságát tudja biztosítani, valamint a termékek tárolási idejét meghosszabbítja. Az élelmiszer-feldolgozás és -gyártás során az élelmiszer-sterilizálási technológiával a mikrobiális növekedés gátlása, illetve a mikroorganizmusok elpusztítása az élelmiszerek minőségének javítása, az élelmiszerek tárolási idejének meghosszabbítása és az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében érhető el.
Jelenleg az élelmiszer-feldolgozásban széles körben használják a hagyományos termikus sterilizálási technológiát, sokoldalúságot, elsősorban magas hőmérsékletű sterilizáláshoz használt retortát. A magas hőmérsékletű retort elpusztíthatja a különféle mikroorganizmusokat, patogén bacillusokat és spirochetákat stb., és a sterilizálás mértéke, például a sterilizálási hőmérséklet és a sterilizálási nyomás pontosan szabályozható, ez egy egyszerű és hatékony módja a sterilizálásnak. A retorta magas hőmérséklete azonban bizonyos mértékig az élelmiszer színének, ízének és tápanyagainak megváltozásához és elvesztéséhez vezet. Ezért a megbízható minőségű retorta kiválasztása létfontosságú az élelmiszerek minőségének megőrzéséhez.
Egy jó, magas hőmérsékletű retortának a következő pontokat kell biztosítania.
Először is, a hőmérséklet- és nyomásszabályozás pontos, a magas hőmérsékletű sterilizálásra szánt élelmiszerekben biztosítani kell, hogy a termék hőmérséklet- és nyomásszabályozása pontos legyen, kis hiba. Retortunkkal a hőmérsékletet ± 0,3 ℃-on, a nyomást ± 0,05 Bar-on szabályozzuk, hogy a termék ne forduljon elő a kinyújtott zacskók sterilizálása után deformáció és egyéb problémák, valamint megőrizze a termék ízét és állagát.
Másodszor, a művelet egyszerű és könnyen érthető, a humanizált tervezési interfész lehetővé teszi a kezelők számára, hogy megértsék a berendezés működését, egyszerű és világos lehet, a visszajelzésünk teljesen automatikus rendszervezérlés, egygombos művelet, anélkül, hogy a kezelőknek szükségük lenne manuálisan szabályozza a hőmérséklet-emelkedés és a hőmérséklet-csökkenés idejét, hogy elkerülje a kézi hibás működést.
Harmadszor, az alkalmazások széles köre, a magas hőmérsékletű retort különféle termékekhez alkalmas magas hőmérsékletű sterilizáláshoz, húskészítményekhez, rekreációs ételekhez, egészségügyi italokhoz, konzervekhez, tejtermékekhez, gyümölcsökhöz és zöldségekhez, állateledelekhez, bébiételekhez és magas hőmérsékletű sterilizáló sterilizáló kezelést igénylő fehérjeitalok és szinte minden élelmiszercsomagolási forma.
Negyedszer, a testreszabott tervezés, kapacitás, specifikációk és sterilizálás a termék jellemzőihez, valamint az ügyfél kapacitásához igazítható. Használjon pontosabb sterilizálási megoldásokat élelmiszerbiztonságának védelme érdekében.
Összefoglalva, átfogó tényezők figyelembevételével a termikus sterilizálási technológia megtarthatja az élelmiszerekben található tápanyagokat és ízeket, és minden bizonnyal egyre fontosabb szerepet fog játszani.
Feladás időpontja: 2024.03.03