A modern élelmiszer-feldolgozó iparban az élelmiszerbiztonság és a minőség a fogyasztók legfőbb szempontja. Professzionális retortagyártóként a DTS jól ismeri a retorta eljárás fontosságát az élelmiszerek frissességének megőrzésében és az eltarthatóság meghosszabbításában. Ma vizsgáljuk meg a retorta használatának jelentős előnyeit a bádoglemezből készült konzervkukorica sterilizálására.
1. Hatékony retorta az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében
A retorta magas hőmérsékleten és nagynyomású retorta technológiát alkalmaz, amely rövid idő alatt teljesen elpusztítja a bádogdobozban található baktériumokat, vírusokat és egyéb káros mikroorganizmusokat. Ez a magas hőmérsékleten és rövid ideig tartó retorta módszer nemcsak hatékonyan biztosítja az élelmiszerbiztonságot, hanem a kukorica tápértékét és természetes ízét is a lehető legnagyobb mértékben megőrzi.
2. Energiatakarékosság, fogyasztáscsökkentés, valamint termelési költségek csökkentése
A hagyományos retortás módszerekkel összehasonlítva a retorta használata jelentős energia- és vízmegtakarítást eredményezhet. A retortázási folyamat során a retortázási folyamatvíz újrahasznosítható, csökkentve az energia-, idő-, munkaerő- és anyagfelhasználást. Ez az előny nemcsak a termelési költségek csökkentésében segít, hanem megfelel a modern környezetvédelmi koncepcióknak is.
3. Az egyenletes hőeloszlás javítja a termék minőségét
A retortán belüli hőeloszlás egyenletes, holt sarkok nélkül, biztosítva, hogy minden kukoricakonzerv egyenletes hőkezelést kapjon. Az egyedülállóan tervezett folyadékáramlás-kapcsoló eszköz és hőmérséklet-szabályozó rendszer hatékonyan kiküszöböli az egyenetlen hőmérséklet okozta termékminőségi különbségeket, biztosítva minden egyes kukoricakonzerv ízét és színét, és bizonyos mértékig meghosszabbítva a termék eltarthatóságát.
4. Teljesen automatikus vezérlőrendszer, könnyen kezelhető
A modern gépek teljesen automatikus vezérlőrendszerekkel vannak felszerelve. A teljes retortázási folyamatot egy számítógépes PLC vezérli, és manuális beavatkozás nélkül, egyszer hajtható végre. Ez az intelligens működési módszer nemcsak a munka hatékonyságát javítja, hanem csökkenti az emberi hibákat, és biztosítja a retortázási folyamat stabilitását és megbízhatóságát.
5. Többlépcsős fűtési mechanizmus az élelmiszerek tápanyagtartalmának védelme érdekében
A különböző élelmiszerek retort igényei szerint a retorta különböző fűtési és hűtési programokat állíthat be, és többlépcsős fűtési retort módszert alkalmazhat az élelmiszer hőhatásának minimalizálására, hogy az élelmiszer színét, aromáját és ízét a lehető legnagyobb mértékben megőrizze.
6. A termelési hatékonyság javítása
A retorta kialakítása lehetővé teszi, hogy két retorta felváltva dolgozzon ugyanazzal a sterilizálóvíz-adaggal. Miután az egyik retortában lévő élelmiszert feldolgozták, a magas hőmérsékleten kezelt vizet közvetlenül a másik retortába fecskendezik, csökkentve a kezelt víz és a hő veszteségét, és a termelési kapacitást 2/3-ával növelve a hagyományos módszerhez képest.
Összefoglalva, a konzervkukorica retortával történő sterilizálása nemcsak az élelmiszerek biztonságát és minőségét garantálja, hanem csökkenti a termelési költségeket és javítja a termelési hatékonyságot. Pontosan ebben az elkötelezett a DTS retortagyártónk, amely hatékony, energiatakarékos és környezetbarát retorta megoldásokat kínál ügyfeleinek. Válassza a DTS retortáját élelmiszer-feldolgozó vállalkozása védelméhez.
Közzététel ideje: 2024. november 5.