Egy új felmérés szerint az emberek 68%-a szívesebben vásárolja meg a hozzávalókat a szupermarketekben, mint az étkezést. Ennek oka az elfoglalt életmód és a növekvő költségek. Az emberek gyors és ízletes étkezési megoldásokat akarnak az időigényes főzés helyett.
„2025-re a fogyasztók jobban koncentrálnak majd a felkészülési idő megtakarítására, és a családdal és a barátokkal való minőségi időtöltésre, ahelyett, hogy a konyhában töltenék az időt” – áll a jelentésben.
Mivel a vendéglátóipar nagyobb hangsúlyt fektet a kényelemre, az olyan termékek, mint a készételek és a szószcsomagok, a konyhákban szabványossá válnak. A fogyasztók előnyben részesítik ezeket a termékeket, mert gyorsak, egyszerűek és szobahőmérsékleten tárolhatók. A hatékony sterilizálás elengedhetetlen a hosszú távú szobahőmérsékleten történő tároláshoz.
A magas hőmérsékletű sterilizálás 100°C és 130°C között kezeli az élelmiszereket, főként a 4,5 feletti pH-jú, alacsony savtartalmú élelmiszereknél. Általában konzerv ételekben használják, hogy megőrizzék az ízeket és meghosszabbítsák az eltarthatóságot akár két évre vagy még tovább.
A magas hőmérsékletű sterilizátor teljesítményjellemzői:
1. Közvetett fűtés és közvetett hűtés az élelmiszerek másodlagos szennyeződésének elkerülése érdekében, vízkezelő vegyszerek nélkül.
2. Kis mennyiségű sterilizálási folyamatban lévő víz gyorsan keringethető fűtésre, sterilizálásra és hűtésre, felmelegedés előtti elszívás nélkül, alacsony zajszint és gőzenergia-megtakarítás.
3. Egygombos működés, PLC automatikus vezérlés, kiküszöböli a helytelen működés lehetőségét.
4.A vízforralóban lévő lánchajtással kényelmes a kosárba való be- és kilépés, és munkaerőt takaríthat meg.
5. A hőcserélő egyik oldalán lévő kondenzátum újrahasznosítható víz- és energiatakarékosság érdekében.
6. Háromszoros biztonsági reteszeléssel felszerelt, hogy megakadályozza a dolgozók helytelen működését és elkerülje a baleseteket.
7. Miután a berendezés áramkimaradás után helyreállt, a program automatikusan vissza tudja állítani az áramkimaradás előtti állapotot a veszteségek csökkentése érdekében.
8. Lineárisan vezérelheti a többfokozatú fűtést és hűtést, így az egyes tételek sterilizáló hatása egyenletes, és a sterilizálási szakasz hőeloszlását ±0,5 ℃-on szabályozzák.
A magas hőmérsékletű sterilizátor sokoldalú, és különféle típusú termékcsomagolásokhoz alkalmas, például puha zacskók, műanyag tartályok, üvegtartályok és fémtartályok. A sterilizáló használata javíthatja a termék minőségét, és elősegítheti az elkészített ételek szélesebb választékának bevezetését, az egészséges életmódra vágyó fogyasztók kiszolgálását.
Feladás időpontja: 2025-04-04