A konzerv csicseriborsó egy népszerű élelmiszer-termék, ez a konzerv zöldség általában szobahőmérsékleten hagyható 1-2 évig, tehát tudod, hogyan tartják szobahőmérsékleten hosszú ideig, romlás nélkül? Mindenekelőtt a konzerv termékek kereskedelmi sterilitásának elérése, ezért a konzerv csicseriborsó sterilizálási folyamata a gyártási folyamat fontos része, a cél az, hogy biztosítsa az ételek biztonságát a dobozban, és meghosszabbítsa az eltarthatóságot. A csicseriborsó -ételek sterilizálásának folyamata általában a következő:
1. előkezelés: A sterilizálási folyamat megkezdése előtt a kannáknak előzetesen kezelő lépésekben kell átmenniük, ideértve az összetevők elkészítését, a szűrést, a tisztítást, az áztatást, a hámozást, a gőzölést és az ízesítést és a töltést. Ezek a lépések biztosítják az étel előfeldolgozásának tisztaságát és a kannák ízének biztosítása érdekében.
2. tömítés: Az előre feldolgozott összetevőket megfelelő mennyiségű készletű vagy vízzel rendelkező kannákba csomagolják. Ezután zárja le a kannákat, hogy légmentesen lezárt környezetet biztosítson a baktériumok szennyeződésének megakadályozása érdekében.
3. sterilizálás: Helyezze a lezárt kannákat a retortba a magas hőmérsékleten történő sterilizálás érdekében. A specifikus sterilizációs hőmérséklet és idő a különböző termelési igényektől és a kannák súlyától függ. Általánosságban elmondható, hogy a sterilizációs hőmérséklet eléri a 121 ℃ -t, és egy ideig megőrzi annak biztosítása érdekében, hogy a kannákban lévő baktériumok teljesen megöljék, és elérjék a kereskedelmi sterilitás követelményét.
4. Tárolás: Miután a sterilizálás befejeződött, majd távolítsa el a kannákat a sterilizáló berendezésből, megfelelő körülmények között tárolva, hogy fenntartsák minőségüket és meghosszabbítsák az eltarthatóságot.
Meg kell jegyezni, hogy a konzerv csicseriborsó sterilizációs folyamata az adott gyártási folyamattól és a gyártótól függően változhat. Ezért a termék minőségének és biztonságának biztosítása érdekében be kell tartani a releváns élelmiszer -biztonsági előírásokat és rendeleteket a gyártási folyamat során.
Ezenkívül a fogyasztók számára a konzervek vásárlásakor figyelniük kell a kannák lezárásának ellenőrzésére és a címkékkel kapcsolatos információkra, például a gyártási dátumra és az eltarthatóságra, hogy biztosítsák, hogy biztonságos és képesített termékeket vásároljanak. Eközben ők is figyelniük kell arra, hogy ellenőrizzék, hogy a konzervek a fogyasztás előtt van -e olyan rendellenességek, mint a duzzanat és a deformáció.
A postai idő: március-28-2024