A fogyasztásra kész ételek a kényelmük, tápértékük, finomságuk és változatosságuk miatt hódították meg az ínyencek szívét, és népszerű csemegének számítanak a rohanó világban. Azonban nem könnyű a fogyasztásra kész ételeket egészségesen és ízletesen tartani szobahőmérsékleten, és hosszú ideig megőrizni. Itt jön képbe a magas hőmérsékletű sterilizálónk.
Sokféle készétel és különféle csomagolás létezik, a leggyakoribbak a műanyag tálak, zacskók, alufólia dobozok, poharak stb. A készételek sterilizálásakor a következő két pontra kell figyelni:
Sterilizálási folyamat:
Magas hőmérsékletű sterilizáló használata esetén megfelelő sterilizálási folyamatot kell beállítani, és a termék tartalmának és csomagolásának megfelelően kell kidolgozni a sterilizálási folyamatot, hogy a termék megfeleljen a kereskedelmi sterilitási szabványoknak, figyelembe véve a termék színét és ízét, valamint a csomagolás integritását és szépségét. A pontos sterilizálási technológia biztosíthatja, hogy a fogyasztásra kész ételek tartósítószerek hozzáadása nélkül is megőrizzék az élelmiszerek frissességét és biztonságosságát.
Sterilizálási technológia:
Magas hőmérsékletű sterilizáló kiválasztásakor a legfontosabb, hogy olyat válasszunk, amelyik illik a termékünkhöz. Például az alumíniumfólia dobozokban lévő instant rizs csomagolóanyagának merevsége viszonylag gyenge, és a csomagolás nagyon könnyen deformálódik a magas hőmérsékletű sterilizálás során. A sterilizálási folyamat során a hőmérsékletnek és a nyomásnak pontosnak és rugalmasnak kell lennie, hogy alkalmazkodjon a csomagolás változásaihoz. Ezért ajánlott permetezős sterilizálót használni a sterilizáláshoz. A permetezős sterilizáló precíz hőmérséklet- és nyomásszabályozással rendelkezik a sterilizálás során, és a nyomásszabályozó rendszer folyamatosan alkalmazkodik a csomagolási nyomás változásaihoz a magas hőmérsékletű sterilizálás során, biztosítva a termékcsomagolás esztétikáját.
A magas hőmérsékletű sterilizálók segítségével megőrizhető az élelmiszerek frissessége, íze és minősége, meghosszabbítható a fogyasztásra kész ételek eltarthatósága, valamint elkerülhető az élelmiszerek romlása és pazarlása. A magas hőmérsékletű sterilizálók jelentősen javíthatják az élelmiszerbiztonságot a kórokozó baktériumok és mikroorganizmusok elpusztításával. Az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításával a magas hőmérsékletű sterilizálási technológia fejlesztése nagyobb piaci lehetőségeket kínál a fogyasztásra kész ételek gyártói számára.
Közzététel ideje: 2024. augusztus 14.