Az alumíniumfóliába csomagolt készételek kényelmesek és nagyon népszerűek. Ha a készételeket szobahőmérsékleten kell tárolni a romlás elkerülése érdekében, akkor magas hőmérsékleten történő sterilizálás esetén magas hőmérsékletű sterilizáló retorta és megfelelő sterilizálási eljárás szükséges az élelmiszerbiztonság biztosítása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. Az alábbiakban néhány kulcsfontosságú elemet ismertetünk:
1. Magas hőmérsékletű sterilizálási módszer: A magas hőmérsékletű sterilizálás az élelmiszer-sterilizálás egyik fő módszere. A különböző hőmérsékletek szerint pasztőrözésre, magas hőmérsékletű sterilizálásra és ultramagas hőmérsékletű sterilizálásra osztható. A magas hőmérsékletű sterilizálás általában a magas hőmérsékleten, víz közegben végzett sterilizálási folyamatot jelenti, amely hatékonyabban elpusztítja a mikroorganizmusokat és meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.
2. Az alumíniumfólia anyagjellemzői: Az alumíniumfólia jó hőállósággal és záró tulajdonságokkal rendelkezik, -20°C és 250°C közötti hőmérsékleten használható, nem termel káros anyagokat, és alkalmas magas hőmérsékletű sterilizálásra és élelmiszerek tárolására.
3. Sterilizáló retorta használata: Az alumíniumfólia dobozokban lévő instant rizs magas hőmérsékletű sterilizálásához megbízható, magas hőmérsékletű sterilizáló retorta szükséges. Az alumíniumfólia doboz speciális anyaga miatt a magas hőmérsékletű sterilizálás során a nem megfelelő hőmérséklet és nyomás könnyen kidudorodást vagy deformációt okozhat. Ezért olyan sterilizáló retortát választanak, amely egyenletes magas hőmérsékletű sterilizálási környezetet biztosít, hogy az élelmiszer teljesen sterilizált legyen. A DTS sterilizáló retorta exkluzív nyomás- és hőmérséklet-szabályozó rendszerrel rendelkezik. A sterilizálási folyamat során a hőmérséklet-szabályozó rendszer precízen szabályozott, és ±0,3 ℃-ig pontosan szabályozható. Az egyedi szórófej-kialakítás a sterilizáló retorta minden részét képes kezelni, hogy elkerülje a hidegpontokat. A nyomásszabályozó rendszer folyamatosan alkalmazkodik a csomagolási nyomás változásaihoz működés közben. A nyomás ±0,05 bar-on szabályozható. A nyomásszabályozás stabil, és megelőzheti az olyan problémákat, mint a csomagolás deformációja. A sterilizálási folyamat stabil és megbízható, így biztosítja az élelmiszerek minőségét és biztonságát.
A fenti információkból látható, hogy az instant rizs magas hőmérsékletű sterilizálása alumíniumfólia dobozokban egy összetett folyamat, amely több tényezőt is magában foglal, és amely megköveteli a megfelelő sterilizáló berendezések és technológia kiválasztását, az élelmiszer-biztonsági előírások szigorú betartása mellett.
Közzététel ideje: 2024. július 1.