Forradalmi laboratóriumi retort megoldja az élelmiszer-kutatás és -fejlesztés sterilizálásának nehézségeit
2025. október 23. – Az ipari hőfeldolgozás szimulációja, az egyenletes sterilizálás biztosítása és a mikrobiális inaktiváció nyomon követése régóta az élelmiszeripari kutatás-fejlesztés alapvető kihívásai közé tartozik. Az újonnan piacra dobott, fejlett laboratóriumi retort célja, hogy szembeszálljon ezekkel a problémákkal, precíz, skálázható sterilizálási megoldásokkal felvértezve a kutatókat.
Ez az innovatív berendezés gőzölést, permetezést, vízbemerítést és rotációs sterilizálást integrál, nagy hatékonyságú hőcserélővel párosítva, hogy pontosan reprodukálja az ipari körülményeket – áthidalva a laboratóriumi tesztek és a teljes körű termelés közötti szakadékot. A forgó és nagynyomású gőz kialakítása, a porlasztott vízpermetezéssel és a keringtetett folyadékbemerítéssel kombinálva garantálja az egyenletes hőeloszlást, egyidejűleg megőrzi az élelmiszerbiztonságot és a minőséget. F0 értékrendszerrel felszerelve valós időben követi nyomon a mikrobiális inaktivációt, és szinkronizálja az adatokat egy monitorozó platformmal a teljes nyomon követhetőség érdekében. A K+F csapatok számára a testreszabható paraméterek és az adatvezérelt betekintések lehetővé teszik a készítmény optimalizálását, a veszteség csökkentését és a termelési hozamok növelését a méretnövelés során.
A DTS Company a „Precízió az innovációt ösztönzi, a technológia az élelmiszerbiztonságot védi” műszaki kultúrafilozófiáját követi, és elkötelezett amellett, hogy megbízható berendezéstámogatást nyújtson a globális élelmiszeripari kutatás-fejlesztési ipar folyamatos fejlődéséhez.
Közzététel ideje: 2025. október 23.