A konzervhús gyártása során a sterilizálási folyamat kulcsfontosságú a kereskedelmi sterilitás biztosítása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. A hagyományos gőzsterilizálási módszerek gyakran olyan kihívásokkal szembesülnek, mint az egyenetlen hőeloszlás, a magas energiafogyasztás és a csomagolás korlátozott alkalmazkodóképessége, amelyek mind a termékminőségre, mind a termelési költségekre hatással lehetnek. Ezen problémák megoldására a DTS bevezette a gőz-levegő retortát, egy innovatív technológiát, amelyet a sterilizálás hatékonyságának és stabilitásának jelentős növelésére terveztek, hatékonyabb és gazdaságosabb megoldást kínálva a húsfeldolgozó vállalatoknak.
A Steam alapvető technikai előnyei Levegő Visszavágás
1.Hatékony hőátadás az egyenletes sterilizálásértA folyamatosan keringő gőz és levegő keverékének használatával ez a rendszer egyenletes hőmérséklet-eloszlást biztosít a retortán belül (±0,3 ℃-on belül), teljesen kiküszöbölve a hagyományos sterilizálási módszerekben előforduló „hideg pontokat”. A bádogcsomagolású konzerv húskészítmények esetében a rendszer optimalizálja a hő behatolását, biztosítva, hogy a maghőmérséklet gyorsan elérje a kívánt szintet, megakadályozva az alulfeldolgozást vagy a túlmelegedést, ami befolyásolhatja a termék minőségét.
2.Precíz nyomásszabályozás a csomagolás sérülésének kockázatának csökkentése érdekébenAz egyedülállóan tervezett hőmérséklet- és nyomásszabályozó rendszer lehetővé teszi a nyomás valós idejű szabályozását a fűtési, sterilizálási és hűtési szakaszokban, dinamikusan kiegyensúlyozva a retorta és a konzerv belső nyomását. Ez hatékonyan megakadályozza az olyan hibákat, mint a kidudorodás, összeomlás vagy deformáció, amelyeket a nyomásingadozások okoznak. Különösen a húslevest tartalmazó konzervkészítmények esetében minimalizálja a rendszer a tartalom túlcsordulásának kockázatát, megőrizve a termék megjelenését és a tömítés épségét.
3.Jelentős energiamegtakarítás a költségoptimalizálás érdekébenA DTS gőz-levegő retorta nem igényel gőzkivezetést a sterilizálási folyamat során, így a gőzfogyasztás több mint 30%-kal csökken a hagyományos sterilizálási módszerekhez képest. Ez jelentős összességében energiamegtakarítást eredményez, így alkalmassá teszi folyamatos termelésre, miközben hosszú távon jelentősen csökkenti az üzemeltetési költségeket.
4.Széleskörű kompatibilitás különféle csomagolási formátumokkalA rendszer többféle tartálytípushoz adaptálható, beleértve a konzervdobozokat, alumíniumdobozokat, rugalmas csomagolásokat, üvegeket és műanyag tartályokat, így széleskörű sokoldalúságot kínál és növeli a termékek rugalmasságát a gyártók számára.
Megbízható berendezések és átfogó műszaki támogatás
Az élelmiszer-sterilizáló berendezések vezető szállítójaként a DTS elkötelezett a húsfeldolgozó vállalatok teljes körű támogatása iránt, amely kiterjed a berendezések kiválasztására, a folyamatok validálására és a termelés optimalizálására. A DTS gőz-levegős retorta megfelel az USDA/FDA tanúsítványoknak, biztosítva a biztonságot és a megbízhatóságot.
A minőségfejlesztés előmozdítása technológiai innováció révén –DTSA sterilizáló retorta segít a konzervhús-iparnak belépni a hatékony sterilizálás új korszakába.
Közzététel ideje: 2025. május 10.