A DTS egy olyan vállalat, amely az élelmiszeripari magas hőmérsékletű retorták gyártására, kutatására és fejlesztésére, valamint gyártására szakosodott. A gőz-levegő retorta egy magas hőmérsékletű nyomástartó edény, amely gőz és levegő keverékét használja fűtőközegként különféle csomagolt élelmiszerek sterilizálására. A gőz-levegő retorta széles körben alkalmazható, és különféle termékek sterilizálására használható, például: üvegpalackok,ónkonzervdobozok, műanyag poharak, műanyag tálak és lágy csomagolású élelmiszerek és így tovább. Ismerjük meg, milyen előnyei vannak a gőz- és levegős retortálásnak.
A gőz- és levegős retorta előnyei a következők:
- Egyenletes hőeloszlást ér el, és elkerüli a hideg foltok kialakulását a retortában az egyedülálló ventilátoros kialakításnak köszönhetően, amely teljesen összekeveri a gőzt és a levegőt, és keringeti a retortában.visszavágás, a hőmérséklet-különbség avisszavágás±0,3 ℃-on szabályozható, egyenletes hőeloszlással.
- Túlnyomásos levegőt tud biztosítani, hogy megakadályozza a nyomásváltozásra érzékeny tartályok, például az üveg és a műanyag deformálódását vagy szétrepedését.
- Csökkentheti a túlzott melegítés okozta hőkárosodást és tápanyagveszteséget. Gőzzel közvetlenül melegszik fel, más sterilizáló közegek melegítése nélkül, és a melegítési sebesség gyors, így időt takarít meg a sterilizálásban és kevesebb tápanyagveszteséget okoz a termékekben.
A gőz- és levegős retorta alkalmas számos élelmiszertermék, például hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tejtermékek, italok, valamint konzerv zöldségek és gyümölcsök stb. sterilizálására. Különösen a húskészítményeknek kell magas hőmérsékletet és hosszabb időt alkalmazniuk a Clostridium difficile, a botulizmust okozó baktérium spóráinak elpusztításához ahhoz, hogy megfeleljenek az egészséges fogyasztási normáknak.
Közzététel ideje: 2024. márc. 02.