Bármilyen eszköz felbukkan egy-egy probléma során, a probléma nem vészes, a kulcs a probléma helyes megoldása. Az alábbiakban röviden bemutatjuk több retorta gyakori problémáit és megoldásait.

1. Mivel a víz szintje rossz, a víz hőmérséklete magas vagy alacsony, a vízelvezetés meghibásodása stb., megfelelő kezelési módszereket kell alkalmazni a különböző problémáknak megfelelően.

2. A tömítőgyűrű elöregedett, szivárog vagy eltört. Ez megköveteli a használat előtti alapos ellenőrzést és a tömítőgyűrű időbeni cseréjét. Ha szakadás következik be, a kezelőnek határozottan kell eljárnia, vagy ki kell cserélnie azt a biztonságos hőmérséklet és nyomás biztosítása érdekében.

3. Hirtelen áramszünet vagy gázkimaradás Ha ilyen helyzetbe kerül, gondosan figyelje meg a retorta működési állapotát, végezze el a regisztrációt, és az ellátás helyreállításakor fejezze be a sterilizálást. Ha az ellátás hosszabb időre leáll, akkor a retortában lévő termékeket ki kell venni és el kell menteni, majd az utánpótlás helyreállítására várva folytatni kell a munkát.